膽結石不能吃什麼

作者:佚名 來源:健康醫療網 2020-12-29 08:23:28 0 0

  膽結石不能吃什麼?膽結石病人的飲食有很多禁忌,如含膽固醇較高的的食物不能吃,辛辣刺激的調味品也要忌吃!具體膽結石不能吃什麼?下面小編為您介紹。

膽結石不能吃什麼?

1、忌吃含膽固醇較高的的食物。如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

2、忌吃含高脂肪食物。如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃,因為過多的脂會引起膽囊收縮,導致疼痛。飲食應以植物油為主,盡量少使用動物油。

3、忌借節日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌,而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。

4、忌食辛辣刺激的調味品。如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。同時少食易產生氣體的食物,如馬鈴薯、甘薯、汽水飲料,以及酸性的果汁等。

膽結石不能吃什麼

5、忌煙、酒、咖啡等。這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多,膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。

6、慎吃內髒。由於膽結石的形成與體內膽固醇含量過高有關,所以對動物內髒、肝腎、蛋黃、肥肉等應嚴加控制和約束。

7、肥胖患者適量限制糖類和含糖量高的食物攝入,以利於減少脂肪的合成。

8、不宜食用過酸食物。研究表明,常飲果汁者,尤其是酸味果汁,如酸梅汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁等,結石發病率比正常人增高30%以上。酸味食物經胃進入十二指腸,能刺激十二指腸分泌膽激素,從而引起膽胰壺腹括約肌及膽囊收縮,阻止膽汁排出而呈淤積狀態,最終形成結石。

同時,結石患者也應忌食如菠菜、草莓、莧菜、甜菜、茭白、紅茶、巧克力、筍干、柿子等含革酸多的食物。一定要吃時,應先用水焯一下。這樣可以把草酸大部分除去。

膽結石病人應該吃哪些食物?

1、做到定時定量的喝水:養成飲水習慣,可稀釋尿液,降低尿內晶體濃度,衝洗尿路,有利於預防結石形成及促使尿石排出。

2、多食利膽蔬菜:青菜、筍、洋蔥、番茄、玉米、青椒、南瓜、紅皮蘿蔔、蓮藕都有不同程度的溶石作用。多吃這些食物均有益於防止膽囊結石形成。

3、要按時吃早餐,有的人不吃早餐,經過一夜的空腹,膽汁分泌減少,而膽固醇含量不變,形成高膽固醇膽汁,長此以往易形成結石。

4、多吃富含纖維素的食物:含纖維素較多的食物可以刺激腸蠕動,並刺激膽汁流入腸腔,防止膽汁淤積。含纖維素較多的食物有蔬菜、水果、粗雜糧等。

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